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天津率先启动油企业食品安全追溯体系建设

2019-04-17 来源:互联网
  我们炒菜拌菜吃的植物油,如果出了问题怎么办?天津市已经启动食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设,在全国尚属首例。食用植物油一旦出现问题,半个小时便可查到根源,便于更加及时维护消费者权益。 ?   昨日,天津市市场监管委组织12个区县市场监管局和全市食用植物油生产企业法定代表人,在中储粮油脂(天津)有限公司召开现场推动会。记者从会上获悉,今年内,本市17家规模以上食用植物油生产企业在全国率先建立食品安全追溯体系,到2017年,实现全市在产获证食用植物油生产企业食品安全追溯体系全覆盖。 ?   “某批次油被检出有指标不合格,现在立即通知营销部、综合部、储运部等立即开展成品追溯、生产过程追溯、原辅料追溯等,查找问题根源,确认产品去向……”昨天下午,一场生动的追溯演练在本市滨海新区一家大型食用油企业进行。记者注意到,从发现问题到最终找到风险来源并通知可能影响的企业,整个过程用时不到半个小时。这种遇到突发事件的快速反应,将更加有利于对普通消费者权益的保护。 ?   食用植物油产业是本市食品工业的优势支柱产业,也是国家食品药品监管总局重点监管的高风险食品。目前,全市共有获证食用植物油生产企业49家,规模以上企业17家。2014年,全市食用油企业实现主营业务收入550.8亿元,规模位居全国第一。 ?   据悉,建立食品安全追溯体系主要从“建”和“管”上下功夫。在“建”上,以原料验收、生产过程、产品检验、产品销售、人员设备等关键信息为追溯重点,先从大型食用植物油生产企业入手,发挥示范引领作用。在“管”上,加强对已建立追溯体系食用植物油生产企业的监督和评价,并采取适当的纠偏措施和预防措施,促进追溯制度规范化、科学化。
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