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“芝麻调和油”未标芝麻油含量被要求整改,一些企业以含量最低油品冠名

2018-05-19 来源:互联网

南国都市报

调和油又称调合油,是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。海南金喜门食品有限公司生产的一款芝麻调和油,标签上的配料为芝麻油和大豆油,但未标注芝麻油含量比例。3月26日,海口美兰区白沙食药监所对该厂下达监督意见书,要求对其标签等问题进行整改。

南国都市报记者走访发现,一些食品生产企业所生产的芝麻调和油,同样存在未标注芝麻油含量情况。有业内人士指出,有些生产企业为促销量,以原料中含量最低油品来冠名,但担心标注配方比例后,消费者不接受自己的产品,于是没有标示。

市民:“芝麻调和油”未标芝麻油含量

近日,市民杨女士向记者反映,称她购买一款“芝麻调和油”吃起来并没有芝麻香味,同时标签配料表上没标明芝麻含量。

26日上午,记者随同白沙食药监所执法人员对位于海口文明东路的金喜门食品有限公司进行检查。此时车间内的工人正在制作花生酱、芝麻酱。在该公司厂区的一间仓库内,执法人员对“芝麻调和油”的原油进行检查。一桶桶的芝麻油油桶摆放在仓库窗边。记者看到油桶上标注的芝麻油为河南正康粮油有限公司(制造销售),生产时间为2017年6月10日。该仓库内除了摆放芝麻油原油外,还摆放数桶成桶的花生酱、芝麻酱原料。同时,盛有原料的桶未达到密封要求,该仓库场所“三防”措施不全,环境较为简陋。

该食品公司负责人张先生介绍,此前公司也自行生产压榨过芝麻油,而现在均是从大厂家购进芝麻油、大豆油来自行调和生产。“我们通过一个大的油罐,将芝麻油和大豆油调配混合后,就制成了调和油。”

在车间内,记者找到了金喜门芝麻调和油所使用的产品包装标签。所有的标签上均未对调和油中的芝麻含量进行标注,同时也未对大豆油的含量,以及是否为转基因进行说明。

厂家:承认标签未标芝麻油比例存瑕疵

张先生介绍,根据相关标准,这款芝麻调和油中,芝麻油所占比例不能低于30%。随后,他向记者提供了一份由该公司发布的Q/JXM0001S-2017的海南省食品安全企业标准。记者在“芝麻调和油”一类中看到,“以芝麻油(含量30%以上)、大豆油、菜籽油、花生油为原料,经调配、混合、包装等加工而成。”同时该标准对于标签、标志的要求为,应符合GB7718、GB28050等规定。

记者了解到,我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中规定,如果在食品标签或者食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分,应标示所强调配料或者成分的添加量或在成品中的含量。然而在金喜门的这款“芝麻调和油”的标签上,仅标注了该企业制定的产品标准,但未标注芝麻油含量。

“我们去年10月份才开始做,有些东西还是存在不足之处。”张先生坦言,产品标签的确存在瑕疵,后期将进行修改。执法人员表示,该产品标签上没有明显芝麻油的添加比例,且所使用的大豆油是否为转基因也未明示。

随后,执法人员对该企业下达了监督意见书,并对标签所存在的问题责令整改。

业内人士:一些企业以含量最低油品冠名

另外,记者了解到,海口秀英厨之鲜食品加工厂生产的一款芝麻油,标称香芝麻油却添加植物油,且未标明芝麻油含量。今年3月24日,海口长流食药监所对该食品加工厂进行查处。

3月27日,记者走访海口部分超市看到,各种品牌芝麻调和油摆满货架,价格有几元到几十元不等。在海秀路的一家超市内,记者发现海口一厂家所生产的优质芝麻调味油、调和香芝麻油,材料所使用的均为芝麻油、大豆油(转基因大豆),虽然成分标注很详细,但具体每种油含量占比有多少,并未明示。

记者走访中,不少消费者表示,选购芝麻调和油时一般只选自己所认可的品牌,但从未注意各种配料所占的比例。“像上面写的是黑芝麻油,那里面或多或少是有芝麻油,但是添了多少芝麻油就不知道了。”正在超市内选购芝麻油的市民林先生称。

从事食用油行业多年的陈先生介绍,企业在标签上既然标注的是芝麻调和油,消费者就会认为这其中的芝麻油所占的比例会较高,实际上芝麻油含量到底有多少?若企业没标注,真实的含量无从得知。

陈先生告诉记者,如果说产品标称为“芝麻调和油”,那么肯定里面就有芝麻油,这样的标签是不规范的。“有些厂家故意压低成本,认为添加30%的芝麻油叫芝麻调和油,添加了5%的芝麻油也是芝麻调和油。”陈先生指出,一些生产企业为促销量,以原料中含量最低的油品来冠名,担心标示后,消费者不接受自己的产品,于是没标示。

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